Acertijos Por: Gilberto Haaz Diez

*Si todo pudiera explicarse mediante la palabra, tarde o temprano acabaríamos con el mundo. Camelot.

EN EL AZAFRAN

Ayer tarde por fin llegué al Azafrán. El nuevo restaurante de Plaza Valle. Había sido invitado a su inauguración, pero otro compromiso me mantuvo a 100 kilómetros de esta Orizaba, hoy resguardada, cuidada y bien vigilada por los Marinos. El lugar quedó bello. Bien montado, de acuerdo a la fama y prestigio que se está ganando este restaurante de 17 mil tenedores, donde solo hay dos en el estado, uno en Veracruz y otro en Orizaba. No es El Bulli, pero se defiende. (El Bulli es el mejor restaurante del mundo, la Capilla Sixtina de los comensales, y tiene al chef número uno del mundo, Ferrán Adriá, está ubicado al noreste de Cataluña, en España, tierra bendita de Dios). La comida del Azafrán, extraordinaria. Los huevos con patatas ya van llegándole a los de Casa Lucio, de la Cava Baja de Madrid, allí donde los patentaron, inventaron y lanzaron al mundo, para que los turistas lleguen a ese Madrid del Centro Histórico. No sé cómo estuvo el precio, porque una de mis hijas pagó. Fui de papá gorrón. Encontré allí a uno que batea como gerente y a otro que dejó el restaurante de Veracruz y se vino a esta zona de las altas montañas a respirar aire puro. De buen tamaño, lugar agradable y confortable. Moderno y cómodo. Estaba lleno. Ya llega el sábado la otra gran inversión a esa Plaza, el Sanborn’s del milloneta Slim. Con eso, y con los patrullajes de la Marina, estamos completos. Tenemos que apoyar las inversiones que llegan. Comprar y consumir en nuestra ciudad, como hacen los texanos, que cuidan lo suyo. Así le hago yo hace un tiempo. El 99 por ciento de mis compras se hacen aquí, así cuidamos empleos y hacemos que Orizaba vaya pasando a primera división, como lo quieren hacer los Tiburones de Juan Manuel del Castillo, bueno, de toda la afición veracruzana.

YURI/FIDEL/VIDEO

Hace cosa de días circuló un video en el famosísimo Youtube. Era nuestra Aretha Franklin o Janis Joplin o Ella Fitzgerald, Yuri, la cantante veracruzana de quien hace nada le había echado una porra por el brillante disco de ‘Tributo a la OTI’. Los temas de aquellos tiempos. Pues bien, Yuri se presentó en el Auditorio Nacional y tuvo dos personajes invitados. Fidel Herrera Beltrán, exgobernador de Veracruz, y Rosa Margarita Borunda de Herrera, la expresidenta del DIF estatal, a quienes Yuri presentó ante la audiencia y agradeció aquel gesto humano cuando le ayudaron a que una niña fuera adoptada por la cantante, que día a día crece en ese firmamento musical donde hay pocas mujeres. Fueron puestos de pie y la gente les aplaudió. Rosa y Fidel se emocionaron. Otra: El exgobernador de los cuenqueños ha agarrado chamba de nuevo. El PRI de Moreira lo nombró delegado regional en Chacaltianguis, no, allí no, en Tamaulipas, Nuevo León, Durango y Coahuila. Fidel Herrera Beltrán alista motores y deja la comodidad de los trajes y la capital y las universidades donde daba clases, para enfundarse en los overoles e ir en busca de los votos que le servirán a Peña Nieto para alzarse con la presidencia.

JOSE RAMON FERNANDEZ

El popular y famosísimo Joserra, conocido como José Ramón Fernández, un hombre dedicado la mayor parte de su vida a la crónica deportiva, apareció en TV Notas, la revista del espectáculo. La que ha dado grandes hits de alcobas y cabañas. No hay escándalo en su entrevista y nota, por esta vez. Habla de su paso por las televisoras, de aquel Imevisión y TV Azteca y ahora de ESPN, donde nutre de su sapiencia deportiva. A él se le agradecen aquellos celebres programas televisivos del Mundial, cuando con el Flaco Menotti daban cátedra, filosofaban y, con Brozo y Ponchito, alegraban a la audiencia. Habla en esta entrevista de su familia, de la anterior y ahora de la nueva, de sus hijos, que han seguido la carrera del padre en la comunicación deportiva, de aquel infarto que sufrió y del siempre bien recordado periodista, Germán Dehesa, de quien preparan un libro él y sus amigos. Una buena nota del buen Joserra. Odiado por algunos, pero admirado por muchos.

MUERTE DE UN GENIO (1955-2011)

Ha muerto Steve Jobs, el creador de Apple. El mundo sería otro sin él, decía anoche en la tele el comentarista más visto del país, el Juayderito de los mexicas. Son de esa estirpe de genios que, desde un garaje, inventaron lo que pudieron y la tecnología se rindió a sus pies. Un revolucionario. Un cáncer de páncreas lo mató en el momento que su empresa valía 249 mil millones de dólares. Su historia aparece hoy publicada en todos los impresos del mundo. Yo una vez fui a esa tienda que tiene en Nueva York, la de la Quinta Avenida, todo porque mi hermano me encargó una Ipad, que salía ese día a la venta. Qué bárbaro, aquello parecía romería. 27 mil empleados atendían, en una venta que no era de garaje. La famosa computadora portátil de tableta estaba agotada, a los dos días de su alumbramiento. Lógico. La tienda abre las 24 horas y es la tienda insignia del grupo. Allí muy seguramente, siguiendo la tradición mexicana, un moño negro al frente y una foto del creador, darán cuenta de su muerte. El arquitecto que la construyó, jugó un poco con el Museo Louvre de París, donde una pirámide encristalada y transparente entrelaza lo moderno con lo antiguo. El cubo de cristal de la Quinta Avenida, es insignia de la tecnología. No encontré el aparatito, pero me dio tiempo de babosear la tienda, descender su escalera interna, ubicada frente al hotel Plaza, frente a Central Park. El jefe y gurú ha muerto, reza un anuncio neoyorkino. En la tienda neoyorkina, un Ipod con su fotografía y unas seis velas rinden homenaje al jefe caído. El mundo le llora. Hay que guardar ese minuto de silencio por un hombre de esta generación. Fue un genio dotado por Dios. Tocado por Él. Descanse en paz, Jobs. Maldito cáncer.
Comentarios: haazgilberto@hotmail.com